CUCINA ITALIANA:
een ontdekkingsreis in de wereld van de zintuigen!
Welke keuken biedt zo veel geuren, kleuren, smaken, vreugde, adembenemende proeverijen,
waar alles puur en vers is, als de Italiaanse keuken?
La cucina italiana is een blog waar jij en ik de beste en gekste info
over het Italiaanse eten in Italië gaan verzamelen. Doe je mee?
Een paar aforismen...
“la cucina un posto straordinario,
non un posto come un altro della casa.
Perfetto per le invenzioni,
il posto giusto per usare l’ingegno delle proprie ricette.
Se si pensa bene, si cucina bene”
“de keuken een bijzondere plek,
Niet een zomaar plek zoals alle andere in het huis.
Perfect voor creaties,
De juiste plek om je eigen ingenieuze recepten te gebruiken.
Als je goed denkt, kook je ook goed.”
Pane e poesia
Gianni Rodari
S’io facessi il fornaio
vorrei cuocere un pane
così grande da sfamare
tutta, tutta la gente
che non ha da mangiare.
Un pane più grande del sole,
dorato, profumato
come le viole.
Un pane così
verrebbero a mangiarlo…
…i poveri, i bambini,
i vecchietti e gli uccellini.
Sarà una data
da studiare a memoria:
un giorno senza fame!
Il più bel giorno di tutta la storia.